撰稿：沈雨若
五月第一捞，忍不住来捞咯！既然这次我请客，怎么说也要给小伙伴露一手。一起试试解锁海底捞隐藏做法，DIY过把主厨瘾。
1.餐前快手小菜——麻酱拌海草
原料：海底捞料台的凉拌海草、海底捞料台的麻酱
简易度：5星
做法：
（1）将麻酱倒在海草上。
（2）用筷子或者烧烤夹均匀拌开就好啦！快手菜就是主打一个一秒出餐，浓郁麻酱唇齿留香。
2.呛口一锅出——捞汁大海鲜
原料：海鲜拼盘、向服务员要的切片柠檬和冰块若干、料台的秘制酱油1碗、陈醋和香油少许、米椒碎半碗、香菜、香葱和蒜末各1/3碗（根据口味浓淡自定）、清水锅底1份
简易度：3星
做法：
（1）用清水锅烫熟你想吃的各种海鲜。
（2）烫海鲜期间混合酱油、陈醋、香油，倒入米椒碎、香菜和葱蒜末。记得狠狠把柠檬汁挤进料汁里。
（3）捞出海鲜，倒入料汁没过食材，长按加冰，为海鲜入味助力。
（4）浸泡10-15分钟入味后开吃！大虾弹牙、贝柱鲜嫩、青贝回甘，一个字——爽！
3.清爽饮品——暴打菠萝冰冰茶
原料：料台的切块菠萝若干、向服务员要的切片柠檬和冰块若干、海底捞红茶1杯、桌上的烤肉夹
简易度：4星
做法：
（1）将切片菠萝放入海底捞自带的玻璃杯，用烤肉夹捣碎果肉成泥（西瓜和蜜瓜同理，取决于当天供应情况）。
（2）挤入柠檬汁，加冰至玻璃杯口。
（3）倒入半杯海底捞红茶，放入吸管搅匀。果香浓郁，酸甜脾，开始暴风吸入！
4.碳水好吃——番茄滑蛋牛浇饭
原料：料台的牛肉粒半碗、鸡蛋1枚、番茄锅底1份（本刊选则加浓加番茄汤底）
简易度：3星
做法：
（1）打鸡蛋液，火力调成中火。
（2）将打好的鸡蛋液倒入番茄锅底。约40秒后用漏勺搅出蛋花。
（3）将蛋花和番茄汤底倒入牛肉粒碗中。浸泡约1分钟后将浇汁淋在饭上。
（4）拌匀、开吃！浓厚茄汁撞上软嫩蛋花和牛粒，海底捞做饭流派开山鼻祖，简单好吃，经典永不过时。
5.餐后甜点——奶香花生糖年糕
原料：海底捞年糕、红糖糍粑配的豆粉、1杯牛奶、料台的白糖、花生碎和白芝麻若干、清水锅底1份
简易度：4星
做法：
（1）清水锅煮软年糕条、盛出。为避免串味，年糕可在清水锅煮其他食物前下锅。
（2）将白糖、豆粉、花生碎和白芝麻倒入年糕碗中，最后淋入牛奶。
（3）搅拌至口感糯唧唧，开吃！