美国广式早茶简史——从劳工食堂到米其林餐厅

撰稿：余浅

        临近中午，洛杉矶唐人街的一家广式早茶餐厅内，一群金发碧眼的金融投资公司高管们，围着旋转餐桌，小心翼翼夹起半透明的虾饺。不远处，一位年轻的华人美食博主正对着熊猫造型的流心奶黄包调整镜头焦距……

广式早茶为何是北美中餐的瑰宝？

撰文：陈勇

        如果说丰富多彩的北美中餐如同百花争艳，那么广式早茶便是其中一朵独特的奇葩。玲珑小器中摆放的琳琅点心，以最直观的方式展现粤菜深厚的内涵。长期以来，它也成为来自不同地区华人的共同珍爱。

美国Dim Sum餐厅地图：十大必试广式早茶店全攻略

撰稿：飞晨

       二十世纪以来，随着华人移民潮起，粤式点心跨越大洋，登上美国的餐桌。最早的点心店出现在旧金山、洛杉矶等地的唐人街，服务对象多是远渡重洋的劳工。到上世纪八九十年代，随着第二、三代华裔的成长，以及新移民的到来，点心逐渐从社区内部的慰藉，成为全美食客都愿意尝鲜的佳肴。如今，点心在美国早已超越了“华人饮食”的标签，成为城市美食版图中不可忽视的一环。

慢品岁月 细嚼人生 十道广式早茶里的经典之作

撰稿：赵灵儿

        当第一缕晨光透过雕花窗棂，洒向古老的茶楼时，广州人的一天便在袅袅茶香中苏醒。这不仅仅是一顿早餐，更是一种生活哲学的体现——慢品岁月，细嚼人生。广式早茶，这个承载着千年文化底蕴的饮食传统，如同一首悠扬的粤语老歌，在时光的长河中传唱着属于岭南人的生活美学。

“一盅两件”里的岭南烟火 广东早茶名店巡礼

撰稿：胡晓娟

       早茶文化，可说是广东饮食文化中最浓墨重彩的一笔，“饮左茶未？”这是老广们早上最惯常打招呼的用语。清晨的茶楼里，人声鼎沸中，老广们熟练地烫碗、斟茶、叩指感谢，一连串颇具仪式感的动作后，开始享受他们的早茶时光。饮早茶，早就成为一种生活方式，刻进岭南文化的 DNA 里。

“老钱风”的常春藤VS金州的“智慧灯塔” 美国东西海岸12所顶尖名校巡礼

采访、撰稿：余浅、张舒然、田佳蕾、沐槿、贾洛

        一年一度的开学季即将到来，全世界的莘莘学子怀揣梦想，渴望踏入世界顶级学府。美国作为全球高等教育的重镇，东西海岸汇聚了众多享誉世界的名校。本刊隆重推出东西海岸12所顶尖大学巡礼系列文章，并邀请校友担任“推荐官”，分享他们眼中的大学时光和母校魅力。

美国东西海岸12所顶尖名校巡礼（美东篇）

采访、撰稿：余浅、张舒然、田佳蕾、沐槿、贾洛

        一年一度的开学季即将到来，全世界的莘莘学子怀揣梦想，渴望踏入世界顶级学府。美国作为全球高等教育的重镇，东西海岸汇聚了众多享誉世界的名校。本刊隆重推出东西海岸12所顶尖大学巡礼系列文章，并邀请校友担任“推荐官”，分享他们眼中的大学时光和母校魅力。

美国东西海岸12所顶尖名校巡礼（美西篇）

采访、撰稿：余浅、张舒然、田佳蕾、沐槿、贾洛

        一年一度的开学季即将到来，全世界的莘莘学子怀揣梦想，渴望踏入世界顶级学府。美国作为全球高等教育的重镇，东西海岸汇聚了众多享誉世界的名校。本刊隆重推出东西海岸12所顶尖大学巡礼系列文章，并邀请校友担任“推荐官”，分享他们眼中的大学时光和母校魅力。

想冲藤校？看看这些招生风向标 2025美国名校最新录取趋势全解析

撰稿：飞晨

2025年的美国高校申请季，注定被写进教育史的注脚里。这不仅是平权法案终止后的首个完整申请周期，更是在人工智能浪潮、通货膨胀压力与大学财政缩紧的多重背景下，顶尖名校重新定义“理想学生”的关键一年。

赴美留学黄金时代正终结？ 2025留学新政、就读须知和新生指南

撰稿：董乐

赴美留学的黄金年代终结了吗？怎样才能顺利入境美国？如何应对文化冲击，更好地适应美国学术圈和社交圈？