撰稿｜沐槿
图 | CNSphoto
千年之前，在中国陆上丝绸之路、海上丝绸之路上，最重要的外贸商品之一就是“陶瓷”。一件件精美绝伦的瓷器，随着驼铃声，伴着波涛声，远赴他乡，是中国留给世界的初印象。久而久之，世界提起中国，往往会想到“瓷器之乡”，他们也把生产瓷器的中国写成了 “China”。
驼队中、商船里，满目琳琅的陶瓷，产自中国广袤的大地上。因各地自然环境、人文历史的差异，形成了各具特色的陶瓷风格，也造就了享誉海内外的“七大瓷都”。
江西省景德镇市陶溪川文创街区。
江西景德镇
“千年瓷都”里有传世的青花瓷
江西东北部的景德镇，被认为是中国“China”之名的起源地。唐代景德镇名“昌南”，音译“CHINA”，是它为世人皆知的开始。
“新平治陶，始于汉室”，景德镇拥有1700年的制陶史、1000年的官窑史和600年的御窑史。虽起源早，但宋代中国五大名窑不见景德镇，直到宋真宗为景德镇冠以皇家光环时，才造就了历史长河中独一无二的“景德镇制造”。元代的景德镇，凭借着举世瞩目的“青花瓷”赢得了皇家青睐，由此万众瞩目，出现了“村村窑火”“户户陶埏”的壮观场景，开始了皇家窑造的光荣时代。
参观者正在欣赏景德镇御窑遗址出土的“青花龙纹大盘”。
景德镇陶瓷工序之多，细节之精，有“成一坯之力，过手七十二道，方克成器”的繁复流程，万千工匠精打细磨，造就了“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的陶瓷，青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷，就是它流传古今的经典名瓷。
此时，景德镇陶瓷开始走出国内，走向世界，通过海上丝绸之路及陆上丝绸之路大范围地销往至世界各国。当时，中国一半的外销瓷均由景德镇所产。景德镇因瓷而兴，明代便一举成为“中国四大名镇”中以单一手工业撑起一座城市的孤例，瓷窑最多高达900座，可谓“一半瓷业，一半民居”。这一辉煌延续到了建国后，十大国营瓷厂有中国创汇的重要出口商品，陶瓷远销世界130多个国家和地区。
游客在江西景德镇三宝村陶源谷景区打卡拍照。
九十年代开始，景德镇在传统陶瓷业基础上，走向了陶瓷文化创意产业发展的时代。陶瓷古窑、陶溪川、三宝国际、乐天陶社、进坑村，明清作坊群、建国瓷厂文创园、古窑民俗博览区、陶瓷博物馆等，则是景德镇对陶瓷文创的尝试，他们代表着景德镇陶瓷产业转型和城市重塑的力量，不断吸引着国内外“景漂”，以及世界各地的陶瓷艺术家、爱好者前来驻地创造、定居生活。
2017年6月，“ichina1爱陶瓷”世界艺术陶瓷平台携手景德镇三宝蓬艺术聚落亮相纽约纳斯达克大屏幕。景德镇也如历史一样，继续朝着世界走去。每年十月，隆重的国际陶瓷博览会在景德镇如期而至，在加强国际陶瓷界交流的同时，也不断提升了景德镇陶瓷的国际地位，推动了陶瓷文化的传播。
江西景德镇市中国景德镇瓷厂，技师正在制作出口的日用瓷。
浙江龙泉
举世闻名的“青瓷之都”
浙江省西南部的龙泉市，因出产龙泉瓷器而闻名于世。龙泉瓷源于唐代，宋代达到了鼎盛，以“青翠欲滴，温润如玉”而著称，这里的瓷器胎质坚硬灰白，釉层薄而透明，有“龙泉青瓷”“龙泉青白瓷”等中国瓷器艺术的经典之作。
龙泉制瓷的历史可追溯到三国两晋时期，以烧制青瓷为主，经过历代匠人的不断探索和创新，逐渐形成了独特的风格和精湛的技艺。南宋是龙泉窑的鼎盛阶段，一件件青瓷备受宫廷、贵族喜爱，被广泛用于日常生活和礼仪活动。元代名噪一时的“八思巴文瓷器”便产自龙泉。
浙江龙泉市上垟镇一家陶瓷企业生产车间内，工作人员正在整理酒瓶。
龙泉瓷窑分“哥窑”与“弟窑”，以龙泉制瓷人章氏兄弟而得名。“哥窑”是中国宋代五大名窑之一，因“胎薄如纸，釉厚如玉，釉面布满纹片，紫口铁足，胎色灰黑”而成名。冰裂纹、蟹爪纹等特色纹路，再加上釉层饱满、莹洁，与釉面纹片相映，更显古朴典雅。“弟窑”胎白釉青，釉色以粉青、梅子青为最，豆青次之，被誉为“民窑巨擘”。尤其在元代，龙泉青瓷塑造的人物脸、手、足等更是栩栩如生、活灵活现。
如今，新一代制瓷人延续着传统，又不断创新，将青瓷与现代生活结合，在传统之上迸发出新意。望瓯・陶溪川文创街区作为对外文化交流重要平台，启动了 “候鸟计划”，吸引了18个国家100余位国际艺术家驻场创作，他们结合龙泉当地瓷土、釉料与自身艺术风格，创作出多元独特的陶瓷艺术品。
龙泉人还将科技、时尚等元素注入青瓷，开发了 “青瓷+” 创意产品，龙泉青瓷、大漆的 “双非遗” 茶具、电竞IP联名打造的青瓷杯、青瓷元素的手机共鸣音箱等，广受市场的欢迎，也为龙泉陶瓷的发展注入了新的活力。
湖南醴陵世界陶瓷艺术城。
湖南醴陵
中国 “红色官窑”的摇篮
湖南省东部的醴陵市以“红色官窑”而著称，是世界釉下五彩瓷的原产地。1909年至1911年，醴陵釉下五彩瓷先后在武汉劝业会、南洋劝业会和意大利都灵国际博览会上荣获金奖，从此蜚声海内外，成为中国陶瓷的代表之一。
清代末年，醴陵瓷业取得了重大突破，成功创烧出了釉下五彩瓷，此陶瓷有“胎体较轻，釉面滑润，玻璃化程度强，色彩清新”的艺术风格。陶瓷产品更是涵盖了日用瓷、电瓷、工艺瓷、建筑瓷和新型陶瓷五大系列4000多个品种。
湖南省株洲醴陵市陶瓷博物馆内的雕像。
新中国成立后，醴陵建立了一批国营陶瓷企业，集中了大量的技术人才和生产设备，一度成为中国重要的礼品瓷和生活用瓷生产基地。醴陵群力瓷厂生产的 “毛瓷”，是醴陵陶瓷的经典之作。此后，醴陵又为英国撒切尔夫人、美国克林顿总统等重要人物专门制瓷。因此，醴陵窑曾一度成为“红色官窑”。
如今，醴陵拥有1500多家陶瓷相关企业，形成了庞大且完善的产业集群，还打造出了醴陵嘉树镇“中国炻瓷之乡”等细分领域。以中国陶瓷谷为核心，醴陵盘活了1915街区等资源，通过国际展会、跨境电商等渠道提升品牌知名度。醴陵还通过设立海外展示中心和代理商，扩大销售网络，与国际知名陶瓷产区合作，学习了先进技术和管理经验，提升了醴陵陶瓷的国际影响力。
观众正在“中国白——德化白瓷展”上观看白瓷作品《雀语吉祥》。
福建德化
名副其实的“天下第一白”
海上丝绸之路的起点在中国东南沿海的福建泉州，泉州德化县的陶瓷，便借用地域之便，成了这条古代商贸之路的重要“货源地”。2015年，德化县被联合国世界手工艺理事会授予“世界陶瓷之都”称号，成为全球唯一的陶瓷类“世界手工艺之都”。
德化制瓷历史可追述到唐代，陶瓷质地洁白坚硬，工艺精良、造型雅致，色泽莹润，是中国白瓷的代表，有 “天下第一白” 的美誉。德化陶瓷以白瓷雕塑最为著名，所塑造的人物，如观音、达摩等形象栩栩如生。宋元时期的德化陶瓷，达到第一个高峰，以青白瓷、白瓷为主，釉色莹润，造型优美，大量外销，成了海上丝绸之路的重要商品。
如今，德化县拥有陶瓷企业3000多家，以白瓷、瓷塑、青花瓷、五彩瓷等最为著名，是中国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地，产品远销至世界190多个国家和地区，在国际市场上享有声誉。为了吸引来自世界各地的陶瓷爱好者和客商的光临，德化县还举办多届“中国德化陶瓷博览会暨茶具文化节”，陆续涌现出了“中国白”“何朝宗”等一批具有国际影响力的陶瓷品牌，部分企业产品更是国际有名，远销欧美、东南亚等国家和地区，成为德化陶瓷走向世界的“金名片”。
山东省淄博市一家陶瓷企业生产车间内，工作人员正在对壶盖胚体进行清洗。
山东淄博
中国著名的“北方瓷都”
山东省中部的淄博区，是古齐国的都城，也是驰名世界的瓷都之一。他们生产的新石器末期的蛋壳陶、宋代问世的“雨点釉”和“茶叶末釉”，曾被各国视为珍品。
“雨点釉陶”始于宋代，名如其瓷，因漆黑的釉色表面上星布着斑点而得名。如果用雨点釉陶器盛茶水，则斑点便像金星般熠熠发亮。“雨点釉陶”盛行于世时，便流传于东瀛，极受日本人推崇。这些瓷器大部分产自淄博的磁村窑和博山窑，是淄博重要的窑口，产品远销全国各地。
明清时期，淄博陶瓷产业进入鼎盛阶段，生产工艺和艺术水平达到顶峰，以青花瓷和白瓷为主的陶瓷，釉色纯净，器型优美，成了海上丝绸之路上重要的外贸产品。20世纪50开始，淄博适应时代发展，以日用陶瓷和建筑陶瓷生产为主。如今，淄博陶瓷不仅是一种产业，更是一种文化符号，雨点釉、茶叶末釉等传统工艺被列入非物质文化遗产名录，得到了有效保护与传承，还涌现出一批知名品牌，如华光国瓷、硅元瓷器等，产品远销国内外。
如今，淄博设立了“陶瓷产业国际化发展专项资金”，用于支持企业参加国际展览，开拓海外市场。淄博的陶瓷企业也频繁参加国际知名的陶瓷展览和博览会，如德国法兰克福国际消费品展览会、意大利米兰国际陶瓷展览会等，展示淄博陶瓷的高品质和独特工艺的同时，还进一步拓展海外市场，将淄博陶瓷产品销往欧美、东南亚、中东等地区。
广东省潮州市中国瓷都陈列馆展出的大型浮雕瓷壁画《清明上河图》。
广东潮州
陶瓷工艺之“世界之最”
你知道吗？在潮州中国瓷都陈列馆的一楼大厅正中央，一幅由1900多块瓷板拼砌而成的长60多米、高约3米的巨型瓷壁画《清明上河图》特别引人注目，这是潮州最早载入吉尼斯纪录的陶瓷作品！
潮州市的陶瓷生产历史悠久，宋元时期达到了第一个高峰，以青白瓷、白瓷为主，釉色莹润，造型优美，如脂似玉，有“象牙白”“猪油白”的美誉，也是海上丝绸之路的重要商品。明代，潮州陶瓷继续发展，青花瓷、五彩瓷等品种更加丰富，外销类型和规模不断扩大。
广东省潮州市一家陶瓷企业生产车间内，工作人员正在彩绘陶瓷。
如今，潮州拥有陶瓷生产企业数千家，从业人员超过10万人，形成了完整的陶瓷产业链，年产值超过数百亿元，是中国最大的陶瓷生产基地之一，也为当地经济发展提供了重要支撑。2004年4月，潮州被中国轻工业联合会和中国陶瓷工业协会授予了 “中国瓷都” 称号。潮州陶瓷还多次亮相国际展会，如广交会、进博会等，吸引了全球客商的关注，产品远销全球100多个国家和地区，成为中国陶瓷出口的重要基地。
江苏省宜兴陶都陶瓷城，一名紫砂工匠正在制作紫砂壶。
江苏宜兴
中国的 “紫砂之乡”
“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”说的就是江苏宜兴。这座位于太湖西岸的城市，历来以陶瓷紫砂壶而闻名。紫砂壶生产的核心区位于丁蜀镇，丁蜀镇西望村更是历史有名的“紫砂特色村”，全村80%以上的农户均世代从事紫砂手工业生产。
宜兴特有的紫砂泥，是紫砂壶生产的重要原材料。紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，泡茶时能保持茶香。可以说，宜兴紫砂陶器以古雅的质地、多样的造型、精巧的工艺、良好的功用，受到各方人士，尤其是文人的推崇。文人品壶赏壶，视为“雅趣”；参与其事，则成“风雅之举”。
早在汉代，宜兴就以灰陶和釉陶生产为主，是南方重要的陶瓷生产基地。唐宋时期，宜兴陶瓷迎来了第一个繁荣期。唐代宜兴陶瓷以青瓷为主，宋代陶瓷工艺达到了新高度，进一步发展了紫砂陶，成为宜兴陶瓷的代表性工艺。明清时期，是宜兴陶瓷的鼎盛阶段。此时，宜兴陶瓷以紫砂壶为主，釉色纯净，器型优美。清代则进一步发展，出现了更多创新釉色和装饰技法，如刻花、堆塑等，典型代表便是紫砂壶、青花瓷等。这一时期，宜兴陶瓷不仅在国内享有盛誉，还通过海上丝绸之路出口到东南亚、中东等地，甚至远销至欧洲。
一名德国陶艺家正在宜兴市丁蜀镇紫砂宾馆创作雕塑作品。
除丁蜀镇西望村，紫砂村、双桥村、洋渚村、蜀山村、任墅村等村落均以紫砂生产为主，近万余户从事紫砂生产经营，不断壮大宜兴陶瓷业。紫砂壶制作技艺已被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。如今，欧盟最大的花园产品进口商“荷兰Mega Ceramic Holland”与宜兴市文化出口基地签署战略合作框架协议，意向年进口宜兴陶瓷花园园艺类产品1000万欧元，并与他们成功签订了2023年首张280万欧元的贸易订单。这不仅使新时代宜兴日用陶瓷商品“走了出去”，还向世界传播了宜兴的传统文化。
陶瓷，如同桥梁，连接着传统与现代，沟通了中国与世界。历史上，它让世界认识了中国；如今，随着世界共建“一带一路”的发展，陶瓷便是讲好中国故事的重要组成，也是让中国文化走遍世界的重要媒介。
（本文为《美华》杂志原创内容，未经授权不得转载或以其他方式侵犯版权。如有意转载，请与洛杉矶中国文化发展中心《美华》杂志联系。）