图文｜江程生
普罗旺斯是法国旅游热点中的翘楚，薰衣草功不可没。和向阳花一样，它给人带来一种充实的生命活力！童年的梦都一一实现于眼前，人的一切忧伤从心锁里一下子都被释放出来。
一朵小白云衬托着收割了一半的薰衣草花田令人心旷神怡。
奔走紫色大道
每年的夏季七月初至八月中是薰衣草盛放与收割时刻，发烧友最好做早起的鸟儿，七月初就需到达目的地;因为今天的机械收割车非同小可，一下子花田就变为秃头田。
中古时代十四世纪初，意大利内乱，当时的教宗弃罗马而迁都于阿维尼翁，九届教皇曾在此名城行使其宗主权。今日，阿维尼翁是一个百花齐放的文化城市，每年夏季，数不清的文艺活动在此展开。虽然阿维尼翁桥今天已成断桥，但是一首法国幼儿园必唱的同名童谣使此城更添名气！其实法国南部不乏国际文化城市，诸如戛纳影展、阿尔勒国际摄影展(平遥影展的鼻祖)皆是。
因为阿维尼翁是普罗旺斯的重点城市，班车班次多，所以我在此站下车并于此提取预订好的汽车，开始这浪漫的薰衣草之路。
Gordes地区的“塞南克”修道院是观看油画般的薰衣草花田的地标。
薰衣草之乡
总的来说，Valensole是众人皆知的薰衣草集中地区；Sault、Banon、Gordes的Asyndic、Abaye修道院则是我较合心意的花田基地。
很久以前，一种紫得可爱的野花走进了普罗旺斯充满阳光的石灰质石子土壤繁殖开来，但正式以人工栽培还是第一次世界大战之后。
中古时代的希腊人已把这些紫色香草作药疗用途，燃烧其精油于室内，可以防止传染病扩散。十八世纪，薰衣草香精成为时尚进入帝皇家，促发采撷野紫花风潮。为了改良其品种，施肥和裁修引育成今日富有图案美的薰衣草田。花农更于1960年代开始利用特制铲草车，加上一点艺术眼光，裁剪出一条条大紫毛虫，攀爬于普罗旺斯的高地。
第一代的薰衣草(Lavande)土生土长于Midi区的海拔500至1,500米高地，其花作提炼精油或作药草用途。
薰衣草丁(Lavandin)是经由昆虫传播花粉变种出来的新品种，多见于低地。它的抗体劲，生命力强，且收成好。人们就以工业方式制成香皂、洗衣粉、香水等等。
自1981年始，94%的法国薰衣草皆产自普罗旺斯，法国人更专门为当地的香料制成品冠以AOC，像红餐酒一样，以示其专有产品来源和身份象征。
普罗旺斯因彼得·梅尔一书《山居岁月》，梵高的一画《向日葵》，吸引了世界上不少追求品味的游客慕名而访是有其理由的；它那充沛的阳光，鲜红欲滴的春花，青春无敌的向阳花，紫色浪漫的薰衣草，真是一幅天然的田园美景！
因伫立于修道院的花田太久，修道士专程出来请我这不速之客远离花田保护区。
花都的生活
喜欢历史文物的不难找到雄踞悬崖上的碉堡或法国贵族堡垒，分散于各村庄的山头，其中Sistron碉堡远近驰名。活力充沛的可往Gorges du Verdun(维登峡)玩激流橡皮艇。心境宁静时，则踽踽于村落间的石板地陋巷，不难碰到 一些惊喜!诸如甚具沙龙风格的朱砂红房子墙壁，150年老菩提树，抓拍一些穿上普罗旺斯裙子的女孩子。
夏天的太阳是很贪玩的，非到晚间10时都不愿睡觉，无论您的肚子响不响闹钟，7-8点就是当地人进餐的好时光，普罗旺斯传承地中海文化，食物皆以甚多的当地香草伴和橄榄油配制，吃来健康得很！
普罗旺斯的仲夏夜之梦一定有一个如您般的艺术家，或手持绘画板，彩绘一个穿着紫色洋裙的少女，飞舞于田野间！或只拿一个傻瓜数码相机，寻回您那无忧的快乐童年，奔跑于薰衣草田间！
薰衣草田是一个让人重拾无忧的快乐童年的好地方。