撰稿｜陆若云
图 | CNSphoto
晨雾还在起伏的山峦间环绕，九曲溪的波光还未苏醒，撑船人已经撑着竹筏在九曲溪上穿行，两岸丹霞地貌如天然画屏，时而可见奇峰怪石的褶皱，时而可见褶皱中的茶园梯田。竹筏轻点波澜，串起了这一幅立体的山水画卷。
岩骨花香，奇秀甲于东南。
武夷山云海。
丹霞地貌+东方哲学=“双遗”！
在中国东南一隅，武夷山以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴，成为无数茶文化爱好者的朝圣之地，也称为中国东南的“双世遗传奇”。
武夷山位于福建省武夷山市，被称为“碧水丹山”，拥有“三三”（九曲溪），“六六”（三十六峰）之胜。山中岩峰耸立，秀拔奇伟，溪水萦流，澄碧清澈。
1999年，武夷山被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，是中国首个“文化+自然”双遗产地。作为全球生物多样性保护的关键地区，这里不仅植物种类繁多，更是珍稀、特有野生动植物的基因库，联合国评语为“东方农耕文明与生态智慧的活态标本”。
武夷山星村镇的生态茶园。
岩骨花香，如何孕育一杯“岩韵”？
在这片生态宝地上，最为人称道的当属其悠久的茶文化。
武夷山，是世界红茶和乌龙茶的发源地，“万里茶道”的起点，历史文化底蕴深厚。武夷山岩茶（大红袍）制作技艺更是被列入国家非物质文化遗产名录的首个茶类技艺。武夷岩茶，作为这里的代表，以其独特的“岩韵”和制作工艺闻名遐迩。
所谓“岩骨花香”，实则是一场茶树“岩缝求生”、青叶与炭火不断博弈的结果。
武夷山的丹霞岩层经历亿万年的风化，碎屑混入土壤形成独特的“砾壤”，扎入岩峰的茶树根系则吸收了岩层中大量的矿物质及微量元素。再加上峡谷中云雾缭绕，昼夜温差大，由此产生了独特的“岩骨“化学反应。
武夷岩茶茶师王顺明双目紧盯着扬簸中挑跃的茶叶。
在制作阶段，岩茶青叶还要经历与炭火的数次博弈，凭借茶人的经验直觉、制茶智慧，在72小时内经历采摘、萎凋、做青、炒青、炭焙等工序，最终淬炼出“花香”。
而品鉴岩茶则是一场舌尖上激烈的味觉体验。干茶带着焦糖般的火工香，将沸水注入，香气轰然炸裂开来，“锐则浓长，清则幽远”。泡数泡后，茶汤又最终在岩骨和花香的缠斗中融成一丝甘甜。
“岩骨花香”不仅是对武夷岩茶品质的至高评价，也是对其风土与技艺交融的终极表达。漫步在武夷山的“岩骨花香漫游道”，此线路全长3.5公里，贯穿“三坑两涧”（牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧、悟源涧）核心茶区，能亲手触摸“茶石共生”奇观，这条路线也被誉为“岩茶朝圣之路”。
武夷山岩茶村茶农们正在采茶。
【“岩骨花香”线路体验亮点】
1、天心永乐禅寺→母树大红袍：在九龙窠崖壁下仰望6株350年的母树大红袍，听僧人讲述“半壁江山”的贡茶传说；
2、水帘洞→慧苑坑：触摸丹霞岩壁上的原生茶树，在慧苑禅寺品尝僧人自焙的老枞水仙；
3、牛栏坑→马头岩：在“牛肉”原产地，对比“马肉”的辛辣霸气与“龙肉”的绵密岩韵。
母树大红袍。
比黄金贵千倍的母树大红袍
武夷岩茶有着千年的历史，从唐宋的贡茶到当代的国礼名片，是半部中国茶业史的缩影。
根据唐代“晚甘侯”的茶诗记载，武夷岩茶已成为当时文人雅士们的社交媒介；宋代武夷茶凭借“龙团凤饼”工艺跻身宫廷，称为北苑贡茶；元代于九曲溪畔设皇家御茶园，制茶技艺规范化；明清改蒸青为炒青，乌龙茶工艺定型，“海上茶路”的兴起，引发饮茶狂热；再到近现代工艺革新，品质逐渐标准化；最后到当代，2021年“武夷山岩茶文化系统”入选全球重要农业文化遗产。
母树大红袍所在地——天心永乐禅寺。
其中九龙窠崖壁上的6株母树大红袍，更是传奇的代表：
相传清朝时期，一文人赴京赶考，行至九龙窠天心永乐禅寺，突发腹胀，腹痛不已，后经天心寺僧送大红袍茶，饮后，顿觉病体痊愈，得以按时赶考，高中状元。为感念此茶治病救命之恩，今科状元亲临茶崖，焚香礼拜，并将身披红袍脱下盖在茶树上，大红袍遂得此名。
而此后，1972年尼克松访华，毛主席赠与四两母树茶，周总理笑称“送的是半壁江山”；
1998年，武夷山市政府为6株母树投保1亿元，创下中国植物天价保单纪录；
2005年，最后一次采摘的20克母树茶拍出20.8万的价格，相当于每公斤1040万元；
2006年，政府下令永久禁采母树；
2017年，母树二代大红袍在金砖峰会上作为国礼被送出。
这种种更是使大红袍超越了植物学的意义，变得“一叶千金”。
九曲溪竹筏游。
漫游武夷山
1、武夷山最佳旅行时间
春季（4-5月采茶季）
秋季（10-11月茶文化节）
2、必游茶文化景点
母树大红袍景区：朝圣6株母树，感受“茶王”传奇
武夷宫及宋街：喝大红袍奶茶，吃大红袍茶叶蛋
武夷山茶博园：古色古香历史感，沉浸式了解制茶历史与技艺
下梅古村：万里茶道起点，清代茶商故居探秘，窥见曾经茶市的熙攘
《印象大红袍》实景演出。
3、深度体验推荐
探访茶园茶厂：亲手参与摇青、炭焙，辨识水仙、肉桂、大红袍的风味差异
九曲溪竹筏：泛舟溪上，看丹霞赤壁倒映碧波，感受“人在画中游”，还能看到大量名人题刻的摩崖石刻
夜赏《印象大红袍》实景演出：360°旋转观众席看尽茶史风华，对话千年茶魂
4、交通方式
武夷山北站：距景区南入口约23公里
南平市站：距景区南入口约26公里
武夷山的美，藏在晨昏交替的云雾缱绻中，在九曲溪撑船工脱口而出的俚语里，更在茶农们忙碌在茶山的身影里。
武夷山不仅是一处景区，更是一种生活方式。于丹霞崖壁下等一壶水沸，在九曲溪雾中听一段茶史，带上这份攻略，去赴一场人与山水的约定！
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