“海上生明月，天涯同此时”。每当中秋月圆，张九龄耳熟能详的诗句在耳边回荡，不论身在何方，人们都怀着美好的希望，思念着远方的亲朋好友，仿佛跨越了时空的束缚，共赏海面上渐渐升起的这一轮明月。
撰稿：张薇
庆祝中秋是炎黄子孙沿袭了千百年的传统。受中华文化的影响，中秋佳节也逐渐成为亚洲乃至世界其他一些国家和地区的节日。虽然各国对节日的称谓、过节的方式和习俗各有千秋，但都寄托了人们团圆的渴望、对生活的希冀和对未来的向往。
2022年9月10日，中秋节期间马来西亚华人在吉隆坡的一座寺庙里提灯笼游园。图/Newscom
韩国：“秋夕”也热闹
韩国把中秋节称作“秋夕节”。秋夕是韩国一年当中最重要的三个节日之一。韩国每年自农历八月十四日开始，全国上下就要接连放假3天以庆祝秋夕，重视程度可见一斑。
对于中国人来说，“团聚”是中秋节的精髓，即使身在异乡，也要有“千里共婵娟”的意境。而韩国人过秋夕，除了全家团聚之外，更为重要的是祭祖。秋夕的清晨，韩国家家户户都会摆好各式各样的水果、谷物、酒、松饼、芋头汤等祭拜祖先。祭拜仪式完成后，大人们将祭酒喝掉，一家人一起吃一顿团圆早餐。
秋夕当天，韩国人都喜欢穿着传统服饰出游，他们会到景福宫、南山韩屋村等地进行踢毽子、打陀螺等各种民俗活动。女孩子们则穿上色彩艳丽的民族服饰，玩起古老的跳板游戏。当月亮升起的时候，女孩子们身着韩服，在月光下翩翩起舞，跳起专属于她们的“羌羌水月来”舞蹈，分外养眼。
月饼是中国人过中秋不可或缺的食物，在韩国，秋夕要吃松糕。秋夕前一天，韩国人喜欢一家大小聚在一起做松糕。松糕的形状有好几种，而最流行的是半月状，或者说饺子状。松糕用上等的新米磨成米粉，用滚烫的开水和成面做成皮儿，用花生、红豆、栗子、大枣、核桃等原料做成馅儿。吃着松糕，喝着新米酿造的白酒，人们感受着韩国秋夕的热闹。
2022 年 9 月 11 日，首尔南山谷韩屋村，韩国传统民间舞蹈团正在进行庆祝中秋节的表演。 图/Newscom
越南:孩子们是节日的主角
在越南，人们在农历八月十五过中秋节，也会赏月、吃月饼。不过，相比起家人的团聚，孩子们才是中秋节的主角，这点要从越南中秋节的起源说起。
按照越南的习俗，中秋节这天，正好是稻子成熟收割的日子。在这个时候，每家每户都要拜祭土地神，以感谢他们的庇佑和带来的丰收。通常在中秋之前的日子，大人们都忙于耕作，没有很多时间陪孩子玩耍；所以，在中秋节这个庆祝丰收的日子里，大人们会乐意多给孩子一些关注和补偿，送给孩子们喜欢的玩具、零食、灯笼等，因此孩子们也就成了节日的主角，越南中秋节有时也被称为“儿童节”。
中秋节的晚上，越南的孩子们会听大人讲述关于“阿贵”的传说。越南人常说，中国有嫦娥，越南有阿贵。相传，阿贵因缘际会得到了一颗仙树，但后来阿贵未遵守仙训，用污水浇树，所以仙树不再留在人间，腾空飞上月宫，阿贵因为手拉树根，也被带往月宫。
除了听故事，越南的孩子们也会在中秋之夜提着灯笼出游玩耍，鲤鱼等最受欢迎，预示着长大后要“跳龙门”。此外，越南一些地方还会在中秋节期间组织舞狮表演，通常在农历八月十四和八月十五两个晚上举行。
中秋节期间，越南胡志明市灯笼街市场满了传统彩色灯笼。 图/Newscom
日本：“十五夜”要“吃团子”
在日本，传统的中秋节被称为“十五夜”，现在日本很多地方也还保留着中秋赏月的习俗。日本的赏月习俗其实来源于中国，中秋节自从1000多年前传到日本之后，便开始出现赏月和举行宴会的风俗习惯，俗称为“观月宴”。日语八月十五赏月叫做“月见”，所以有时人们也把中秋节叫做“月见节”。
中国有句俗语，“民以食为天”，中秋节一定要吃月饼。但在日本过中秋，吃并不是最主要的，“供”，也就是祭月亮非常重要。祭月亮的意义在于感谢庇佑，祈愿五谷丰登、家庭美满。祭月要供奉一些农作物和看起来像月亮的食物。
“月见团子”就是日本中秋节最具特色的食物之一，人们赏月时要吃，祭月时当然也不能缺少。月见团子是用糯米制作的，外观圆圆的、白白的很像月亮。月见团子的摆放也非常有讲究，通常要摆15颗，象征着八月十五月圆之夜；还要在盘子上铺上白纸，按层摆放成金字塔的形状。
除了月见团子，日本家庭中秋时还会在家中插上芒草、苇草等，用来祈祷丰收、守护家园，图个吉祥之意。
2020年10月1日，中秋节期间日本东京银座百货店松屋中秋主题点心热销，满月、玉兔等形象被做成精美点心。 图/CNSphoto
马来西亚：中秋要提灯笼游行
马来西亚华人众多，自然也延续了过中秋节的传统。在这里，过中秋时必定要做的三件事情，就是赏月、吃月饼，以及提灯笼游行。其中，提灯笼游行和彩绘灯笼比赛算得上是马来西亚华人世代相传的独特庆祝方式。
大概在中秋节前的一个月，马来西亚的大街上就开始售卖灯笼。各种造型、各种材质，应有尽有。各个店铺和商家也会在商店里挂上五颜六色、鲜艳别致的灯笼，以烘托节日气氛。
当地的一些华人社团会举行彩绘灯笼比赛。大家将五彩缤纷、创意十足的灯笼挂在回廊里，星星点点，与月相辉映。提灯笼游行更是马来西亚中秋节重要的组成部分，大约晚上七点，游行正式开始。参加灯游会的人们身着盛装走在队伍里，舞龙舞狮和花车表演也穿插其中。除了华人参与游行之外，队伍还会吸引当地的一些马来人、印度人以及其他族裔的人群一同前来，共襄盛举，热闹非凡。
泰国：中秋祈月吃柚子
虽然中秋节在泰国并不是法定节假日，但由于泰国华人众多，受中华传统文化影响较深，所以很多泰国人也是过中秋的。泰国人习惯把中秋节叫做“祈月节”，在泰国习俗中，中秋这天，除了与家人团圆，一起赏月之外，男女老少都要拜月祈福，桌上会用月饼、寿桃等食物供奉着观音和中国民间传说中的“八仙”。根据泰国传说，中秋祈月，八仙会带着寿桃到月宫给观音祝寿，神仙们就会降福。
柚子是泰国中秋时必不可少的水果。一是因为中秋节前后正好是柚子最好吃的季节，错过了实在可惜;二是柚子又大又圆、有象征幸福团圆之意。
2022 年 9 月 7 日，在首尔南部的水原市，红十字会分支机构的志愿者们在中秋节前的慈善活动中制作半月形的年糕“Songpyeon”。图/Newscom
斯里兰卡：每月一次的“月圆节”
中秋节在大多数国家和地区都是一年一次，然而在斯里兰卡，“月圆节”则是按佛历习俗流传的，每个月的月圆时分，就要过一次佳节。当然，一月一度的庆祝，要属农历八月中秋时的“月圆节”最为隆重。
每逢“月圆节”，都是斯里兰卡的公众假期，全国放假。善男信女们安排好美味佳肴后，都会到寺庙或神堂去听讲经，拜月亮。听拜结束后，人们就会围坐在场院里，一边享用着美食，一边坐着赏月。直至明月西沉，尽兴而归。
相比起泰国、马来西亚等地，斯里兰卡的华人社区规模不大，但常年生活在这里的华人也会给当地人赠送月饼，一同分享中秋的喜悦。
柬埔寨：“拜月节”的仪式感
柬埔寨人在佛历十二月会举行传统的“拜月节”，当天所有活动都是有满满的仪式感的。这天清晨，人们便开始精心地准备供品，有的采鲜花，有的挖木薯熬汤，有的舂扁米，有的煮甘蔗水，一派欢乐繁忙的景象。
所有食物里面最有特色的莫过于扁米，它是从成熟的糯禾中提取出来的；提取过程较为复杂，要采割、脱粒、洗净、蒸透、炒熟后反复用簸箕舂米多次后才能得到纯净的扁米。扁米散发着特有的香味，主要的吃法在于嚼，细嚼慢咽才能品尝它独特的味道。
晚上，大家把准备妥当的供品放到托盘里，将托盘放在房前一张大席子上，静待明月东升。当月上梢头，人们便虔心拜月祈福。仪式之后，老人把扁米塞进孩子嘴里，直到塞满不能咀嚼时方止，这表示“圆圆满满”、“和和美美”之意。
2022年9月10日，新加坡滨海堤坝公园，人们举着灯笼庆祝中秋节。 图/Newscom
新加坡：中秋佳节的游园会
在新加坡，华人占了绝大多数人口。对于新加坡的华人来说，中秋是十分重要的节日，亲朋好友、商业伙伴之间借着欢度佳节的契机联络感情、表示谢意，大家互相赠送月饼，表达对彼此的问候与祝愿。
每年中秋，新加坡的很多小区都会举行由一些商家组织的中秋晚会，大家聚在一起，可以品尝种类繁多的月饼，参加有趣的游园活动，在一些华人聚居地还会组织舞龙舞狮表演，以及放河灯、踩高跷、彩灯展示等活动。
值得一提的是，新加坡是一个广受欢迎的旅游国家，中秋节也是一个吸引世界各地游客前来观光的绝好机会。每年临近中秋的时候，当地著名的乌节路装饰一新，华灯初上，节日的氛围浓厚而热烈。
在世界的其他地方，不夸张的说，有华人聚集的地方就会以各种形式欢庆中秋。在澳洲，华人社区注重传统中秋习俗，除了家人团聚、吃月饼赏月，庆祝也更加多元化，融入了当地元素，也会在中秋时进行户外烧烤野餐。在英国，伦敦的唐人街总会在中秋节这天布置得热闹非凡，华埠也会在每年的中秋节举行豪华美食节,让食客享受饕餮美食。在美国，很多商家会早早开始预热，主打不同菜系的中秋家宴，各个品牌竞相推出包装精美、创意十足的限量版月饼礼盒，让人一不小心就挑花了眼。
对于海外游子而言，过中秋是与亲人故友欢聚一堂、月圆人团圆的幸福时刻，也是对自身文化身份和传统的延续。而生活在海外的华人华侨，也用自己对节日的庆祝潜移默化地影响着当地不同族裔的人，增进了他们对中华传统文化、节庆习俗、美食娱乐等方方面面的了解和尊重。中秋，这个原本地道的“中国节”与世界不同文化相互融合、相互影响，产生了新的意义。有了当地人的参与，海外的中秋氛围日渐浓厚，变得越发有“国际范儿”了。