撰稿：林俏妤 崔政琛
暑去秋来，秋意渐浓，中秋将近，也意味着2023年进度条已过三分之二，
儿时常道白驹过隙，而今，一句轻浅的时光飞逝无法概括生活给予的无奈，但起码我们可以用自己的方式，与家人、爱人，好好践行被遗忘许久的仪式感。“待月举杯,呼芳樽于绿净.拜华星之坠几,约明月之浮槎。”
日子本没有意义，当它成为人们情感的寄托，这才便有了意义，中秋亦是如此。吃月饼，赏明月，饮好酒，共团圆，抒思念……你珍视这份思念与团圆，它才变成了一个完整的中秋节。与爱的人，一起赋予这个中秋夜美好团圆的意义！
一起吃个甜而不腻的月饼，来一顿热热闹闹的家宴，喝一壶轰轰烈烈的美酒，赏一轮皎洁圆满的皓月。
如果你担心在LA吃不到正宗的月饼、温馨的家宴，那未免是小看了这座“天使之城”，臻选LA“中秋赛道”优质商家，总有一款能击中你的心。天涯变咫尺，皓月永长明。此刻愿美满，千里亦婵娟。
月饼类：
一福堂：老台中风味名产
《美华》推荐：绿豆椪、凤梨酥、柠檬饼
历史厚重的味道，总是令人回味悠长。一口尝尽台中百年风味变迁，洛杉矶City of Industry的这家IFT一福堂能给你这番奇妙体验。创立于上世纪20年代的它，靠著相传的好手艺和不偷工减料的古早味做饼原则，不断继承、摸索、改良、开发出将传统口味与现代潮流完美融合的老台中风味名产。
强烈推荐该店的凤梨酥，百年做饼技术托底，将甘甜新鲜的水果牢牢锁在酥脆可口的方寸之间；经典好味绿豆椪，貌似一轮弯月，丰富口感、地道口味足以一解乡愁。还有不容错过的柠檬饼，惊艳味蕾，曾掀起一股追求异国风味的业内效仿风潮，一口沉浸式品味上世纪台湾糕点界的风起云涌。
小天鹅烘焙坊：顶流广式月饼的仪式感
《美华》推荐：经典蛋黄莲蓉、广式五仁
入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。将中秋托付给它，想必妥帖满足。
要说月饼界的顶流，广式月饼当仁不让！选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，油光亮丽，色泽金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌……
去年，位于Alhambra的这家传统广式月饼商家小天鹅烘焙坊，就推出了广受好评的中秋月饼礼盒，经典的蛋黄莲蓉松软细腻、味美醇香；豆沙甜而不腻，口感绵软；五仁馅料松脆，唇齿留香……正应了那句千古名句“小饼如嚼月,中有酥与饴”。今年，在经典复刻之外，期待小天鹅会为我们带来什么样的惊喜。
说句题外话，如果在小天鹅只吃月饼，那着实可惜，小天鹅的泡芙、老婆饼、肉松小贝，都是令无数食客叫绝的爆款单品，甜蜜不止中秋，每一天都值得用小面包甜蜜点缀。
黄不老：沉浸式宫廷茶点
《美华》推荐：荷塘四宝、荷花酥
在洛杉矶想沉浸式体验古时茶宴中佐茶的茶果子，黄不老是不二之选。起源于盛唐，随着茶文化的繁荣逐渐兴盛于宋时，模样也是越发精巧可爱，传承至今，茶果子已经不再是一个简单的糕点，更是一种艺术文化。
店内的茶果子种类丰富，经典香甜的荷花酥一口甜蜜，却丝毫不腻；绿豆糕清爽解腻，入口即化，清新的绿豆回味悠长；献岁酥巧妙平衡了细腻的芋头和浓郁的蛋黄，外皮酥脆内里顺滑；还有“一颗土豆”、“荷塘四宝”等充满特色的创意糕点，值得一去。
黄不老还别具匠心地为大家提供了一个品鉴茶果文化时的雅致环境：中式木雕桌椅优雅端庄，玲珑可爱的小碟子里装着模样喜人、滋味可口的茶果子，再配上一壶醇香清新的好茶，中秋之夜，与家人相伴，共品茶食果，岂不雅哉。
上海滩餐厅：鲜肉月饼天花板
《美华》推荐：苏式鲜肉月饼、肉蟹炒年糕
鲜肉月饼是上海美食中的一道风景线，“酥皮层层叠叠，又香又脆，肉块大，新鲜又紧实，味道甜鲜咸，咬一口居然有汤汁”，光是听形容，便令人食指大动。而作为LA上海本帮菜天花板的上海滩餐厅，每年中秋都会推出限时鲜肉月饼，供大家浅尝故乡味，一解相思愁。
不过，除了酥皮纷落、鲜汤横溢的鲜肉月饼，上海滩餐厅的本帮菜也很值得一试，比如肥瘦相间、入口即化的上海红烧肉，紧实软嫩、咸甜融合的蛋黄狮子头，酸甜碰撞、酥脆可口的松鼠桂鱼，每道菜都是能看出厨师深厚的功底。
最不容错过的便是中秋时节最为膏香肉嫩的大闸蟹，西风响蟹脚痒，此时的大闸蟹正应了“筐实黄金重，螫肥白玉香”，团圆之夜，围炉小聚，吃月饼，饮美酒，赏明月，品蟹黄，金风送爽，菊桂飘香，月圆花好，怡然自得。
Yu Cake：当月饼尝试多巴胺穿搭
《美华》推荐：白桃乌龙千层、冰蓝莓果芝士蛋糕
Yu Cake是懂联合的，将今夏最火“多巴胺穿搭”与情绪终结者“甜品”强强联合，带来视觉与味觉的双重刺激。入驻南海岸购物广场，并将与之联名，以色彩绚丽、民族气息浓郁的景泰蓝为灵感，共同推出仅在南海岸购物广场独家销售的限量版月饼礼盒，为今年中秋带来一眼惊艳。
Yu Cake可以称得上是洛杉矶最有特色的甜品店之一，在保证超高水准口味的同时，在对“美”的追求上也内卷到了极致，凡是Yu Cake出品，必定在你目光所及之时，便让你一眼沦陷。美味与形色兼顾，是理想主义的造梦餐饮哲学。与其说Yu Cake是在制作甜品，不如说是在创造一个又一个娇俏可爱、快乐明媚的公主，用惊艳的配色、精致的造型、香甜的口味，激发脑内“快乐荷尔蒙”多巴胺井喷式为每一个甜品爱好者编织一个梦幻快乐的美梦。
家宴类：
海底捞：时尚先锋的新中式家宴
《美华》推荐：椰子鸡火锅、竹荪虾滑
海底捞，已经不仅仅是一家中规中矩的火锅店。在“笼络”无数年轻人的芳心后，以优质服务、地道口味著称的LA海底捞，又进一步发展成为了时尚先锋的新中式家宴。
在海底捞来一场中秋家宴，大胆创新，又极具氛围。四四方方的桌子上摆满了新鲜可口的食材，热腾腾的火锅氤氲着热气，弥漫在欢声笑语的家人之间，地道的口味勾起回忆与思念，又将记忆里熟悉的味道复刻在眼前，熨帖了你们久未尝到家乡菜的胃和心，绝对是独一份的体验。
如果你打算来这里与家人共享中秋好时光，请务必来一份传承700多年历史味道的新品椰子鸡。三只椰子黄金配比，文火慢炖，煮出鲜掉眉毛的奶白椰汤和q弹鸡肉，再搭配满满一大盘的海陆拼盘，用百年好味，共愿百年美满团圆。
眉州东坡：征服世界的川菜
《美华》推荐：东坡肘子、烤鸭荷叶饼
大气、格调、正统，如果这是你心目中家宴的关键词，那眉州东坡将是不二选择。蓝底金字招牌，赤木浮雕底座，流云醉笔高墙悬，竹简青瓷转玉盘。诗酒佳肴、咸甜麻辣，尽在于此。十年前，眉州东坡带着川菜美食成功登陆美国，为美国食客还原地道川菜，历经十年光景，眉州东坡在加州陆续开设共5家门店，为每一位走进店里的客人，打造独一无二的就餐体验，向世界展示眉州东坡的餐饮文化魅力。
在眉州东坡，招牌菜东坡肘子、东坡烤鸭是必点的，东坡肘子肉质香糯丰腴，入口软烂， 搭配特制酱汁和姜葱，丝丝辣味被包裹在醇香浓郁之中，惊艳味蕾；经过严谨匠心的工序，出炉的烤鸭色泽鲜亮，香气扑鼻，在师傅的妙手下实现一鸭三吃的多重美食体验。此外，宫保鸡丁、 棒棒鸡、东坡肉……上百道美味，闻名中外的传统名菜，为你呈现川菜世界的人间百味。在如此美满的月圆之夜，与亲人围坐在这一整桌色与香共舞、味与形俱佳的家宴前，不知有多少人会浮现那首“月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”
恰逢眉州东坡登美十周年，每月数道招牌特价菜，诚意献礼，邀来往食客说川菜品川菜，感受地道川菜魅力。
老码头火锅：又麻又辣又香，巴适
《美华》推荐：鸳鸯锅底、安格斯牛肉
老牌华人区对于华人胃的拿捏还是相当到位的，尤其是老码头这一口鲜香味美的四川老火锅。中式大气的门匾、特制高大的桌凳、雕梁画柱、诗画书法，加上喜庆的大红灯笼，一踏进店门就被热情豪迈、底蕴浓厚的火锅文化包裹。
点一口双拼鸳鸯锅，菌汤锅底口感清爽，辣感圆润厚道、久煮不淡，回口悠长;红汤锅底辣而不燥，色泽鲜亮，带有奇香。再来份冰鲜毛肚、鸭血、肥牛、虾滑、黄喉，再来点炸豆皮、竹荪、冻豆腐……小酥肉是火锅必备，酥酥脆脆，打发火锅煮开前的急不可耐。
等锅中汤底煮开，汤汁翻滚，肉菜纷纷下锅，数着秒将熟了的食材捞起，在独家配置的料碟里那么一裹，送入口中，汤汁迸发，火锅独有的鲜香炸开，舌尖给予满分的美味反馈。若还有多余的胃，再尝尝老码头的红糖糍粑，外脆里糯，甜蜜绵软，满口留香。
等吃得肚皮讨饶，一家人伴着月色在秋日的微风中闲庭漫步，调侃家常，亦是一番千金不换的温馨体验。
凯悦华达：食材本味方为鲜
《美华》推荐：游水海鲜、广式点心
粤菜无疑是家宴的上佳选择，主打地道粤菜的凯悦华达是洛杉矶人气粤菜馆，备受青睐也足以说明它的地道。
新鲜优质的原料，用精细的制作方法，保留原汁原味的鲜美，清淡却不寡淡的口味最具包容性，让工作日被草草敷衍的味蕾与肠胃得到最妥帖的滋润;丰富的菜品也是亮点之一，广式早茶、糖水、烧腊、煲仔、清蒸鱼，满满当当摆满一桌，热气腾腾的菜品氤氲着扑鼻而来的热气，裹挟着食材独特的鲜美香气，让食客食指大动。
在凯悦华达点单，推荐尝试嫩滑酥脆、口味独特的脆皮乳鸽，经过香料腌制、炭火烘烤后的乳鸽色泽金黄，外酥里嫩，口感略带嚼劲，搭配特质的调料，增加了乳鸽的风味层次，不容错过。豉汁排骨亦是食客大爱，蒸煮过程中，豉汁渗入排骨的每一个缝隙，排骨鲜嫩多汁，滋味鲜香，还有一股特别的豆豉咸香味儿，给人满满的食欲和幸福感，难 怪能被食客称赞为“奇迹排骨”。
老北方：鲁菜派系的烤鸭艺术
《美华》推荐：北京烤鸭、天津肉包
说到北方菜系大家首先会想到的就是鲁菜，而说到北京菜大家的第一反应可能就是北京烤鸭。而老北方就结合了传统鲁菜与北京菜的特色， 厨师不仅精通北方美食，还擅长各类南方菜系。
老北方的烤鸭师傅韩先生早年曾跟随中国顶级厨师接受专业的培训，在餐饮行业从事多年。老北方的烤鸭采用的是挂炉的烤制方式，所以烤出来的烤鸭色泽红润油亮、香味扑鼻。烤鸭的外皮口感脆爽，将鸭肉裹上葱白、沾上甜酱，和柔软的春饼卷在一起放入口中，吃得满口留香，异常鲜美。现在老北方推出烤鸭套餐,除了烤鸭外还配有味道浓郁的鸭汤/鸭架和各类荤素菜品。
老北方在客人点餐后才手工制作包子、饺子和面包产品，确保了完美的咀嚼感、多汁性和温度。在中秋佳节之际，带家人来老北方体会地道的北方菜。
上海壹号：“傲娇”本帮菜的真材实料
《美华》推荐：生煎包、松鼠全鱼
上海菜是中国主要地方风味菜之一，常称为本帮菜，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。常用的烹调手法以红烧、煨、清蒸为主。
上海壹号是洛杉矶家喻户晓的老字号餐厅，多年以来一直都深受食客们的欢迎。上海壹号内部装修风格采用深色与木材搭配的老上海风格，让顾客体验不一样的年代感。菜单设计也独具一格，插入了老上海风貌照片，与上海本帮菜交相辉映，形成鲜明特色。
迎中秋佳节之际，在上海壹号进行一场中秋家宴，满满一桌的美食佳肴让人垂涎欲滴，本帮特色的红烧划水，滑嫩入口的蟹黄豆腐，一口下去鲜肉多汁的生煎，色泽美观汤汁浓厚的扬州煮干丝，以及从国内空运来的茭白，既满足了视觉享受又品尝到家的味道。
山里屯：中秋到“村长家”唠一唠
《美华》推荐：铁锅炖大鹅、五彩大拉皮
提到东北菜，首先想到的是什么，色泽金黄、外酥里嫩、酸甜可口的锅包肉,五彩斑斓、味道浓郁、清脆爽口的大拉皮，还是香气扑鼻、色泽红润的东北酱货？ 以上说的这些，在山里屯都可以体验到。进入店里，映入眼帘的就是红绿搭配的主题，炕、棉被、挂外屋檐下的玉米这些东北农家陈设。店里包间采用东北传统的大锅形式，东北铁锅是一种极具当地特色的烹饪方式，炕的中间有一个铁锅，炕下直接放入柴火烧火，火堆既起到了保暖的作用还可以煮饭。大家围绕这铁锅旁边，边喝酒边聊天，有非常浓厚的家庭氛围。提到铁锅那绕不开的就是东北的炖菜，而这也正是山里屯的特色。
店里的铁锅炖大鹅，鹅肉皮质软糯带着胶原蛋白的味道，肉质细腻，比鸡肉纤维粗一些但是口感极佳。经过长时间的炖制味道都能渗入到鹅的骨架里。东北灶台鱼返璞归真，选用鲜杀的罗非鱼，雨本身肉质细嫩刺少，经过慢炖保持鱼的完整度并体现出灶台鱼的鲜，嫩，香。
小鸡炖蘑菇，在东北炖菜排行榜中，始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇，榛蘑的鲜美衬托出鸡肉的香嫩，就连粉条也滑爽而绵实，异常的好吃。其他炖菜诸如东北杀猪菜、东北大乱炖等都各有特色，非常值得一试。
在炖的过程中均可以加入自己喜欢吃的菜，排骨，油豆角，宽粉皆可入锅。跟炖菜搭配少不了的就是玉米面的饼子，在炖菜的过程将饼子贴在锅沿处，用锅的蒸汽将其蒸熟，在打开锅盖的那一刻香气充满整个房间。
美酒类：
名酒汇：臻选“对饮成三人”的诗情画意
《美华》推荐：舍得吞之乎系列
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰的诗词名扬天下，其中第一句说的是酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在夜光杯之中，葡萄酒与夜光杯的搭配就好似今天红酒与红酒杯的搭配一样，完美贴切。
如何搭配酒器，如何选品酒，即是生活中的享受也是餐桌礼仪。名酒汇完全满足了美酒爱好者的各类需求。在华人区经营多年，名酒汇所销售的酒类涵盖广泛，从中国的白酒到日本的清酒再到加州的红酒，各种酒类应有尽有。所有销售的酒均是通过官方渠道进入店里，每种酒都经过专业人士品尝才摆上货架。
名酒汇的销售都是专业的品酒师，可以根据客人的不同喜好、口感给出最合适的推荐，如果你不知道自己的喜好，销售也会跟客人进行交流找出最适合客人的酒，这种服务在一般的店里是无法体验到的。在选酒的同时，客人可以提出关于酒的各种问题。如果客人需要找一些稀有、特殊年份的名酒，名酒汇也可以提供帮助。迎中秋，来名酒汇选择一款合适的酒与家人一起举杯赏月，岂不是人生快事。
国酒茅台：酿造在金秋的国酒文化
《美华》推荐：飞天茅台、国酒茅台
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”这是诗仙李白《将进酒》中的名句，展现出李白自信、孤傲、热情豪放的一面。而其中的酒起到了至关重要的作用，正是在酒意的影响下李白才诗性大发写下了这千古名篇。
中国是酒文化的大国，源远流长的中华文明也伴随着酒孕育而生。中国的传统酒类中白酒则是重中之重，而白酒中茅台的地位自然是不言而喻的。茅台是世界三大蒸馏名酒之一，酱香型白酒的鼻祖，距今有至少800年的历史，当之无愧的“国酒”。
在洛杉矶，将白酒文化带入美国的自然少不了“国酒茅台”Uncle Fossil Wine & Spirits的推广，在推广白酒文化的同时还将红酒文化带给品酒爱好者，酒类的销售涵盖广泛，从红酒到威士忌，从白酒到啤酒应有尽有。
