编者按：
“民以食为天”。
中华饮食文化源远流长，不仅是中国传统文化的重要组成部分，也是中国人民对世界文明的独特贡献。无论是精心烹制的各大菜系，还是街头巷尾的特色小吃，都蕴含着丰富的历史、文化和人文精神。在全球化的今天，中华美食更成为文化交流的重要媒介，传递着中国人的生活方式、审美情趣和价值观念。
绝大多数西方人通过中餐馆了解中国美食，但品味真正的中国美食文化，需要去中国亲身体验。“中国味道”美国顶尖摄影师旅拍中国项目正是基于这一理念，通过美国顶尖摄影师的镜头，记录中国人的舌尖风味，展示中国饮食文化的深厚底蕴和人文价值。用西方人的视角，呈现东西方饮食文化在国际交流中的有趣融合，突显通过中国味道建立的文化纽带和情感连接。
作为“中国味道”美国顶尖摄影师旅拍中国项目的开场秀，“寻味四川”之旅隆重登场。四位美国顶尖摄影师，深入走访四川，用他们的出色洞察力，以及卓越的影像表现手法，全景式展现“天府之国”的风味人间，勾勒出一幅幅幸福安逸的生活画卷。
普利策获奖摄影师的重磅佳作，《美华》杂志独家奉上，与读者共享。