林大厨料理刚出炉的烤鸭 (Photo by Michael Nelson)
荷叶饼与烤鸭绝配 (Photo by Michael Nelson)
摄影师Michael Nelson与餐厅老板Catherine Fang合影
鹿鼎记
开业时间：2003年
餐厅地点：501 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754,
主打菜系：京味融合菜
餐厅特点：核心招牌北京烤鸭，皮酥肉嫩，一鸭多吃，同时融合台菜、粤菜、江浙菜特色，其他出名美味包括八宝葫芦鸡、松鼠全鱼、鳗鱼米糕等
探访日期：2025年12月14日
摄影师：Michael Nelson
采访专员：Jasmine Till
林大厨晾制烤鸭 (Photo by Michael Nelson)
招牌菜松鼠全鱼 (Photo by Michael Nelson)
餐厅老板Catherine与老食客们互动(Photo by Michael Nelson)