明档后厨各族裔面点师准备小笼包 Photo by Ringo Chiu
面条馄炖准备上桌 Photo by Ringo Chiu
知名的八色小笼包 Photo by Nick Ut
乐天皇朝
开业时间：2021年
餐厅地点：3333 Bristol Street, BLM, 1 Bloomingdale’s, Costa Mesa, CA 92626
主打菜系：中西融合菜
餐厅特点：破壁菜系壁垒，融合江浙、北方、川味、东南亚等口味，独创原味、黑松露、蟹粉、起司、蒜香、泡菜、川味、烧烤八味八色小笼包，其他招牌包括萝卜丝酥饼、红油抄手、猪骨汤拉面等。
探访日期：2025年12月18日
摄影师：Nick Ut, Ringo Chiu
采访专员：Jasmine Till
后厨炒锅的火焰盛宴 Photo by Nick Ut
摄影师Nick Ut (左二)与餐厅业主Desmond-Boey（中）及管理团队合影
可爱的熊猫讨喜豆沙包 Photo by Ringo Chiu